Schlagwort: frühstück

  • Veganer Ei-Ersatz + Rezept für Rührtofu

    Veganer Ei-Ersatz + Rezept für Rührtofu

    Wenn es an’s vegane Backen geht, stellt sich sehr schnell die große Frage, wie zum Kuckuck sich die Hühnereier im Teig ersetzen lassen. Viele trauen sich deshalb gar nicht erst an den Ofen heran, weil sie fürchten, der Kuchen könne zu fest werden und tatsächlich habe auch ich in meiner veganen Bäckerinnenlaufbahn schon einige sehr […]

  • Vegane Banana Pancakes mit Kokoscreme

    Vegane Banana Pancakes mit Kokoscreme

    Ich bin ein absoluter Frühstücksmensch. Auch wenn mein Frühstück meistens erst irgendwann mittags zwischen 12 und 14 Uhr stattfindet (aus versehen intermittierendes Fasten betreiben, ist schon was Feines).Wenn ich richtig viel Zeit und Muße habe, darf das Frühstück auch gerne extrem üppig und mit ein bisschen mehr Aufwand verbunden sein. Dabei begleitet mich seit Jahren […]