Vegane Ernährung – Verzicht oder Zugewinn?
Wer sich rein pfanzlich ernährt, wird oft gefragt, was er oder sie denn überhaupt noch essen „dürfe“. Dabei kann eine Ernährungsumstellung eine echte Bereicherung sein.
Meine veganen Vorräte + Ideen für einfache Gerichte
Es gibt so ein paar Lebensmittel, die ich immer auf Vorrat zu Hause habe. Dazu gehören neben Klassikern wie Mehl, Nudeln und Reis noch einige andere, aus denen ich mir im Notfall, wenn gerade nichts anderes mehr da ist, schnell und einfach noch etwas Leckeres zaubern kann. Denn sind wir mal ehrlich: Einkaufen zu gehen…
Achtsam essen – Was bringt das?
Wenn wir achtsam essen, ist das nicht nur eine leicht in den Alltag integrierbare Form der Meditation, sondern auch ein Beitrag zu unserem Wohlbefinden.
Veganer Ei-Ersatz + Rezept für Rührtofu
Wer einmal weiß, wie es geht, kriegt die Sache mit dem Backen ohne Ei ganz wunderbar hin. Und auch fürs Frühstücksrührei gibt es eine wirklich leckere Alternative.
